A túrót összetörjük. Hozzáadjuk a tojásokat, majd a citrom héját, sót, vaníliás cukrot, cukrot és a fahéjat. Elkeverjük.

Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport. Alaposan elkeverjük.

Olajat felhevítjük. Két kanál segítségével gombócokat formálunk és az olajban megsütjük. Porcukorral meghintjük.