Jongkong

Name: Jongkong
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr gula merah/aren; 300 ml air; 1 lembar daun pandan; 1800 ml air; 600 ml santan instan; 195 gr tepung beras; 40 gr tepung tapioka; 3 sdt garam; 2 sdm gula; 1 sdm pasta pandan; 1 tetes pewarna kuning dan merah; 1 lembar daun pandan; 900 ml santan instan; 1500 ml air; 225 gr tepung beras; 45 gr tepung tapioka; 3 sdt garam; 2 sdm gula; 1 lembar daun pandan

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Jongkong

Muthiah Napian @muthiahnapian

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

18 porsi

Lapisan Gula
500 grgula merah/aren
300 mlair
1 lembardaun pandan
Lapisan Hijau
1800 mlair
600 mlsantan instan
195 grtepung beras
40 grtepung tapioka
3 sdtgaram
2 sdmgula
1 sdmpasta pandan
1 tetespewarna kuning dan merah
1 lembardaun pandan
Lapisan Putih
900 mlsantan instan
1500 mlair
225 grtepung beras
45 grtepung tapioka
3 sdtgaram
2 sdmgula
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Lelehkan gula aren+air
2

Campurkan semua bahan lapisan hijau sambil terus diaduk, setelah mengental dan meletup matikan api dan dituang ke dalam mangkuk
3

Campurkan semua bahan lapisan putih sambil terus diaduk, setelah mengental dan meletup matikan api dan dituang ke dalam mangkuk diatas lapisan hijau