Млинці на молоці

Name: Млинці на молоці
Cuisine: України
Ingredients: 500 г Молоко; 2 шт. Яйця; 5 ст. л. борошна; 1-2 ст. л. Цукру; 3 ст. л. Олії (2 для тіста; 1 для смаження)

Анастасія Колотій @romkolana

Млинці на молоці

Анастасія Колотій @romkolana

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин

500 гМолоко
2 шт. Яйця
5 ст. л.борошна
1-2 ст. л.Цукру
3 ст. л.Олії (2 для тіста; 1 для смаження)

Збережено

Кроки

30 хвилин

1

У глибоку миску додати яйця, гарно збити вінчиком
2

Влити половину молока, добре перемішати. Всипати цукор та трохи солі. Потрібно, щоб кристалики добре розчинились.
3

Невеликими порціями всипати борошно, одночасно збиваючи вінчиком, щоб не було грудочок. Влити решту молока та перемішати. За консистенцією тісто має бути як рідка сметана. Наприкінці додати кілька ложок соняшникової олії й добре перемішати.
4

Добре розігріти сковороду, змастити її соняшниковою олією. Влити ополоником у центр сковороди тісто (його кількість на один млинець залежить від її діаметра). Розподілити тісто рівномірно по сковороді, нахиляючи її в різні боки.
Смажити млинці 1-2 хвилини. Потім перевернути за допомогою дерев'яної лопатки і підсмажити млинець ще хвилину на іншому боці.