Egy tálban a lisztet, a sót és a margarint összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, és rámorzsoljuk az élesztőt is. A tésztát ezután összegyúrjuk,...

.... és hűtőben pihentetjük, egy teljes éjszakán át. A hűtőbe tálba tegyük, takarjuk le egy fóliával, vagy műanyagfedővel.

Másnap, lisztezett felületen, még egyszer átgyúrjuk, majd kb. 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Berácsozzuk a tetejét, felvert tojással megkenjük, majd 4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk őket. Sütőpapírral bélelt tepsiben sorakoztatjuk őket, majd kb. 15 percig hagyjuk pihenni. 

Előmelegített, 180 fokos sütőben, halvány aranyszínűre sütjük őket, kb. 30-35 perc alatt. Nem szabad őket kiszárítani, túlsütni, csak egy vékony talpa legyen a pogácsának.