إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في جاط نضع الطحين والزيت والماء بالتدريج ونعجن الماء هنا حسب نوع الطحين ممكن ما تحتاجي كل كمية الماء ونتركه جانبا لترتاح قليلا
- 2
في طنجرة نضع الماء المغلي ونضعه على الغاز
- 3
نغسل العدس جيداً ونسكبه في الطنجرة ونحرك ونتركه حتى يستوي جيداً
- 4
نفرم البصل شرائح
قسم منه تضع عليه السماق ونفرك
وقسم نقليه بالزيت
ونفرم البقدونس
- 5
نفرد العجين ونقطع شرائح ونضع طحين بين الشرائح لعدم التصاق العجين ببعض
- 6
نضع الملح والكمون والكركم والماجي على العدس ونحرك حتى يذوب الماجي
- 7
ننفض الطحين عن العجين ونضعه على العدس مع استمرار التحريك حتى لا يلتصق العجين ونستمر الى ان يستوي ولكن يجب اضافة المزيد من الماء المغلي لأن العجين يستهلك كمية من الماء
- 8
يسكب في صحون او جاط بايركس ويزين بالبقدونس والبصل والسماق
- 9
يقدم بالعافية بعد ان يبرد قليلا
- 10
ملاحظة يمكن استخدام العجينة الجاهزة الموجودة بالأسواق
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات