ينقع البرغل بكوب ماء مغلي ويترك جانباً،وبنفس الوقت نسلق البطاطا

في هذه الاثناء ، نطبخ اللحمة المفرومة مع حبة بصل مفرومة ناعم مع البهارات حتى تستوي

بعد ان تسلق البطاطا جيداً ، نهرسها ونضيفها على البرغل ونعجن جيداً ثم نضيف معلقة الطحين وبهارات الكبة /(بحال عدم توافر البهارات ( نضع معلقة صغيرة من الكمون والبهارات المشكلة والكزبرة الناشفة) ونعجن جيداً كل المكونات

نقسم عجينة الكبة الى جزئين ، ندهن البايركس زيت نباتي ثم نفرد نصف العجينة وبعدها نضع اللحمة ثم النصف الاخر فوقها ونرصها جيداً ونمسح الوجه بالماء حتى نساوي السطح..

اخيراً تخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة (15-20 دقيقة) ثم نحمرها ،
وصحتين🩵🍉