في وعاء ظعي الحليب,الخميرة,السكر,الزيت,الخل خلطي جيدا و اظيفي الفرينة بالتدريج مع ملعقة صغيرة ملح حتى الحصول عحينة طرية.
غطيها بكيس بلاستيكي و اتركيها لتخمر.

في مقلاة ضعي 04 ملاعق زيت المائدة ضعي البصل,الطماطم,الثوم,طماطم مصبرة,ملح,فلفل اسود,فلفل احمر,رشة السكر - قليهم جيدا و مرقي ب 02 كاس من الماء و اتركيهم حتى النضوج و يثقل المرق.
ارحي بالميكسور (الخلاط الكهربائي) و اظيفي 02 ملاعق زيت الزيتون.

قسمي العجينة الى نصفين,سرحيهم بالفرينة و ضعيهم في سينية مدهونة مسبقا بالزيت
ضعي صوص الطماطم و فلفل الاخضر مقطع شرائح رقيقة,الزيتون الاسود,جبن الكمومبار.
ضعي السينية في فرن مسخن مسبقا على 200°درجة من الاسفل ثم من الاعلى.
خرجي السنية من الفرن و اظيفي لها ملعقة زيت الزيتون,قطعيها.
شهية طيبة.