لتشكيل الوسائد:

نقوم باذابة الشوكولاتة حسب الحاجة ثم نضيف لها القليل من المكسرات المرحية حوالى ملعقة كبيرة ثم نخلط الكل جيداً

ثم نبدأ بدهن الشوكولاتة على مول السيليكون بواسطة فرشاة كطبقة اولى ونتركها حتى تجمد ثم نعيد الدهن للمرة الثانية واذا رأينا ان المول لا يظهر من الشوكولاتة نتوقف عن الدهن واذا رأينا انه يحتاج بعض الشوكولاتة نعيد الدهن كطبقة ثالثة المهم ان لا تكون الشوكولاتة سميكة جداً ونكرر العملية حتى ندهن المول كله ونضعه في الثلاجة

لتحضير الصابلي

في وعاء يتم خلط الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا وبيضة ورشة الملح بواسطة خلاط كهربائي حتى نتحصل على خليط كريمي وفاتح اللون

ثم نغربل الفرينة مع خميرة الحلويات ونبدأ باضافتها تدريجيا ونخلط المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت

ثم نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة

بعد ان ترتاح العجينة نقوم برش بعض الفرينة على طاولة العمل او نقوم باستعمال كيس بلاستيكي او ورق الطهي لفتح العجينة بسمك متوسط

ثم نحضر طابع على شكل مربع او اي شكل لتشكيل الصابلي المهم ان يكون اوسع بقليل من الجزء العلوي(الحشو الذي داخل مول السيليكون) ليكون قاعدة لنثبته عليه

ثم ندخله الى الفرن على حرارة 180 درجة ونتركه يطهى لمدة 15 دقيقة او حتى يطهى ويأخذ شكل ذهبي ثم نتركه جانبا

لتحضير الحشو:

في وعاء نخلط البسكويت المطحون مع الفايتين والمكسرات،البراليني او حلوة الترك ورشة الملح

ثم نضيف الحليب المركز المحلى ونبدأ بجمع الخليط بشكولاطة الطلي حتى نتحصل على عجينة طرية ونستطيع من خلالها تشكيل كراة

نحضر مول السيليكون الذي قمنا بدهن الشوكولاتة عليه ونبدأ بملئه بالحشو ونعيد دهنه بالشوكولاتة حتى يصبح الحشو لا يظهر من خلالها ونكرر العملية حتى نملأ المول كله بالحشو ونتركه في الثلاجة ليتماسك.

مرحلة التشكيل:

بعد ان نخرج المول من الثلاجة نقوم باخراج الحشو برفق لكي لا تنكسر الشوكولاتة وندهن حوافه ببعض الشوكولاتة المتبقية ونقوم بتثبيت القليل من الفايتين للتزيين ثم نحضر الصابلي الذي طهوناه في الفرن ونقوم بدهنه ببعض الشوكولاتة ونثبت عليه الحشو ثم نزينه ببعض الكرات الذهبية ونعيد الكرة حتى ننتهي من تزيين كل الحلوى ويتم تقديمها.