اغسلي دجاج جيد ثم قليل من حامض وملعقة خل ابيض وبصل ثم نخلوط الدجاج مع البصل ثم أضيفي دجاج إلى طنجرة ثم أضيفي الماء حسب الرغبة ثم ضعيها على النار حتى يبداء في الغليان ثم اخفضي النار حتى استواء ثم اطفي النار ثم ثوم مهروس كزبره مقطع حسب الرغبه

في طنجرة آخر أضيفي ملوخية إلى طنجرة حتي تزيل حتى انتهاء الكميه ثم اطفي النار

في طنجرة آخر أضيفي قليل من زيت ثم ضعيها على النار ثم أضيفي ثوم مهروس وكزبره حتي تزيل ثم أضيفي ملوخية ثم اخلطي مع بعض ثم أضيفي حر أخضر وخليطي مع بعض ثم أضيفي الماء إلى طنجرة حتي تبدأ في الغليان ثم اخفضي النار حتى استواء ثم أضيفي عصير حامض حسب اتركيه تغلي قليل ثم اطفي النار قدمها سخينا مع مع رز مع شعريه

طريقة تحضير رز مع شعريه ثم أضيفي قليل من زيت ثم أضيفي شعريه على طنجرة ثم ضعيها على النار حتى اشقر شعريه ثم أضيفي رز إلى طنجرة ثم اخلطي مع بعض ثم أضيفي الماء حسب الرغبة حتي تبدأ في الغليان ثم اخفضي النار حتى استواء ثم قدمها سخينا