45. Puding Caramel Cake

Name: 45. Puding Caramel Cake
Yield: Loyang ukuran 22 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Caramel:; 2 sdm gula pasir; 2 butir telur +3 kuning telur; 1 cup susu UHT; 1/2 cup Skm; 1 sdm tepung custard; 1 sdt vanila essen; 6 butir putih telur; 3/4 cup gula pasir; 1 sdt cream of tartar; 3 butir kuning telur; 1/2 cup gula; 1/2 cup air; 1/4 cup minyak goreng; 1 sdt vanila essen; 1 1/2 cup tepung terigu; 1 sdt baking powder; Secukupnya pewarna (me: merah n hijau)

Saturday.april_14 @saturdayapril_14

Pangkalpinang & Melbourne

Hallo semua ikutan meramaikan challenge #balonchallenge dengan tema di minggu ini #suju. Jadi aq bikin Pudding caramel cake, effort dikit gpp sesuai motto “kalau bisa ribet kena harus mudah😂” lagian juga ujan makkk kmren makanya nyari kesibukan 😂😂😂.
Cake ini gampang kok cuma ribet di cuciannya aja ntar 😅

#balonchallenge
#suju
#generasiaprontis

Source : @noral.fatihah

#balonchallenge
#suju
#generasiaprontis

Source : @noral.fatihah

Lebih banyak

45. Puding Caramel Cake

Saturday.april_14 @saturdayapril_14

Pangkalpinang & Melbourne

#balonchallenge
#suju
#generasiaprontis

Source : @noral.fatihah

#balonchallenge
#suju
#generasiaprontis

Source : @noral.fatihah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

Loyang ukuran 22 porsi

Caramel:
2 sdmgula pasir
Pudding:
2 butirtelur +3 kuning telur
1 cupsusu UHT
1/2 cupSkm
1 sdmtepung custard
1 sdtvanila essen
Meringue:
6 butirputih telur
3/4 cupgula pasir
1 sdtcream of tartar
Cake:
3 butirkuning telur
1/2 cupgula
1/2 cupair
1/4 cupminyak goreng
1 sdtvanila essen
1 1/2 cuptepung terigu
1 sdtbaking powder
Secukupnyapewarna (me: merah n hijau)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

(Caramel) : cairkan gula di loyang ukuran 22 diatas api hingga kecoklatan. Dinginkan dan biarkan mengeras.
2

(Pudding): aduk semua bahan hingga rata denganwhisk perlahan lahan. Jangan sampai berbuih agar puding tidak berlubang setelah di oven. Tuang ke loyang yg berisikan karamel lalu sisihkan.
3

(Meringue) : mixer putih telur hingga berbuih. Masukan ctt dan gula. Mixer kembali hingga kental
4

(Cake) : mixer telur, gula,air, minyak dan essen vanila hingga berbuih. Masukan tepung terigu dan bp yg telah si ayak sebelumnya. Mixer kembali hingga rata
5

Masukan meringue sebanyak 3x sambil aduk balik perlahan hingga rata. Bagi adonan sesuai warna
6

Panaskan oben dulu pada suhu 170c selama 10 menit. Tuang adonan warna kenatas puding sambil selang seli warna. Lakukan sampai adonan habis.
7

Panggang dengan cara water bath pada suhu 170c selama 1 jam
8

Dinginkan cake hingga pinggir nya berjarak. Sisipkan dengan pisau dan balik cake di wadah secara perlahan. Cake ini cocok buat suguhan ketika ada tamu atau pas natal n tahun baru.