30. Uli Jadah
Suami orang betawi, suka sekali makan uli ini bersama tape uli (tape ketan), dulunya aq gak begitu suka lama2 jadi ketularan..
Karna di Palembang susah nemu ulinjadah yang seperti ini akhirnya coba2 buat sendiri... alhamdulillah berhasil..
30. Uli Jadah
Suami orang betawi, suka sekali makan uli ini bersama tape uli (tape ketan), dulunya aq gak begitu suka lama2 jadi ketularan..
Karna di Palembang susah nemu ulinjadah yang seperti ini akhirnya coba2 buat sendiri... alhamdulillah berhasil..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan terlebih dahulu lebih kurang 3-4 jam
- 2
Setelah direndam cuci bersih beras lalu kukus di kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama 30 menit masukkuan 2 lembar daun pandan kukus bersama kelapa diwadah terpisah (saya pakai mangkok diletakkan diatas ketan)
- 3
Sementara sambil mengukus dilain tempat panaskan 200ml air dan garam serta 1 lembar daun pandan aduk hingga mendidih
- 4
Setelah dikukus selagi masih panas segera Pindahkan ketan ke wadah (baskom) siram dengan air garam yang mendidih tadi aduk2 diamkan sebentar hingga air meresap
- 5
Taburi kelapa aduk aduk hingga tercampur rata
- 6
Kukus lagi ketan yang sudah dicampur kelapa selama 30 menit
- 7
Lalu setelah dikukus panas2 segera ditumbuk dengan ulekan yg dibungkus plastik hingga halus dan agak lengket
- 8
Masukkan ke loyang yang sudah dialasi daun pisang atau plastik.. ratakan.. diamkan hingga dingin...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar