Potong dada ayam menjadi beberapa bagian

Rebus ayam sekitar 5 menit atau hingga berwarna putih Angkat lalu tiriskan. Selain direbus, bisa juga dengan digoreng terlebih dahulu. Pilih salah satu direbus atau digoreng.

Potong wortel yang sudah dikupas berbentuk miring dan memanjang.

Potong kentang yang sudah dikupas berbentuk kotak-kotak.

Siapkan wajan, masukan 1 sdm mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang. Tambahkan jahe yang sudah dicincang.

Masukan tomat yang sudah dicincang. Aduk bersamaan dengan bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis tadi.

Tambahkan 200ml air, aduk, lalu masukan wortel dan kentang. Tunggu hingga wortel dan kentang mulai agak empuk. Lalu, masukan potongan ayam yang sudah direbus/digoreng.

Tuangkan 3 sdm bumbu kari bubuk, kalau dirasa kurang, takaran bisa ditambah sesuai selera. Lalu, aduk hingga merata.

Tuangkan 2 sdt kaldu ayam, 1 sdt garam, 1 sdt bubuk paprika, 1 sdt lada putih bubuk. Aduk hingga merata.

Tuangkan susu full cream atau santan. Aduk hingga merata.

Tunggu hingga bumbu benar-benar meresap dan sayuran sudah empuk. Masakan siap dihidangkan.