DOKAR(donat bakar)
Pertama makan dokar itu di alun-alun purworejo. Tapu kayak agak kurang cocok dengan konsep donat bakar. Jadi donatnya tu di goreng biasa, terus di bakar gitu. Benersih. Kalo di bakar gitu minyaknya agak berkurang. Tapi tetep aja di goreng kan. Rasa yg dominan tu gorengan.
Karena kemaren lagi seneng bikin roti kukus, teringatlah donat bakar. Jadi dibentuk donat aja dan di bakar kayak roti bakar bandung. Donat ini Rasanya, kayak roti bakar tapi bentuk donat.
DOKAR(donat bakar)
Pertama makan dokar itu di alun-alun purworejo. Tapu kayak agak kurang cocok dengan konsep donat bakar. Jadi donatnya tu di goreng biasa, terus di bakar gitu. Benersih. Kalo di bakar gitu minyaknya agak berkurang. Tapi tetep aja di goreng kan. Rasa yg dominan tu gorengan.
Karena kemaren lagi seneng bikin roti kukus, teringatlah donat bakar. Jadi dibentuk donat aja dan di bakar kayak roti bakar bandung. Donat ini Rasanya, kayak roti bakar tapi bentuk donat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayak tepung terigu. Masukan ragi dan gula. Aduk rata
- 2
Masukan air, uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukan minyak goreng dan garam. Lanjutkan uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Aku pakai mixer kecepatan rendah. Pake tongolan spiral ya.
- 3
Diamkan adonan kira-kira 15-25 menit. Tergantung cuaca. Yang penting udah mengembang 2x lipat
- 4
Setelah mengembang, timbang adonat 30 gr atau sesuai selera. Aku jadi 14 dan sisa satu kecil 15 gr. Rounding(bulatkan) sampai permukaannya halus. Diamkan 15 menit.
- 5
Setelah rdi diamkan. Bentuk sesuai selera, letakan pada loyang atau kukusan yg sudah di olesi minyak. Diamkan lagi 15 menit. Setelah mengembang, kukus sampai matang, sekitar 10-15 menit. Tutup kukusan di lapisin kain ya.
- 6
Setelah matang, angkat dari kukusan diamkan sampai suhu ruang. Kemudian oles dengan margarin. Bakar dengan teflon samlai kecoklatan kayak roti bakar ya. Angkan oles celai coklat dan ceres atau toping kesukaan mu. Donat bakar siap di sajikan
- 7
Ini penampilan bagian bawahnya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar