A hideg margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját, a darált diót, a vaníliás cukrot, a sütőport, a citrom kifacsart levét és lereszelt héját és a sót.

Jól összedolgozzuk és összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és kb. 15 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

Egy lisztezett felületen 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, és kiszaggatjuk egy pogácsaszaggatóval.

Sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk a tésztakorongokat, és előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 7-8 percig sütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd 1-1 darabot lekvárral összeragasztunk.

Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét, és hozzákeverjük az étolajat, majd belemártogatjuk a sütiket.

Sütőpapírra tesszük, és hagyjuk, hogy a csoki megszilárduljon. Lezárható tetejű dobozban tároljuk.