نقطع البصل مربعات صغيرة جدا نضعها في الطنجرة نشوحها مع قليل من الزيت نضيف قطع الدجاج ونشوحه ثم نضيف الفطر ونشوحه ايضا(^_^)مع اضافة الملح والفلفل الاسود والقرفة

نفرغ مقدار صغير من الماء الساخن ونترك الدجاج ينطبخ قليلا

نشيل الدجاج من الطنجرة ندهنه بقليل من المارغرين وندخله للفرن حت يصبح محمر

نضيف في المرق الجزر المقطع دوائر صغيرة والزيتون ونترك الكل ينطبخ

في الاخير نرش الطاجين بالمعدنوس ونقدمه

معلومة :الزيتون المالح يجب ان يغلى في الماء مرتين او ثلاثة مرات لنخفف من ملوحته