A májkrémet, a fűszereket (én petrezselymet most nem használtam), a tojásokat kikeverjük. Az étolajon a vöröshagymát megfonnyasztjuk.

A vöröshagymát és a zsemlemorzsát is belekeverjük a masszába, majd hideg helyen pihentetjük úgy 0, 5-1 órát.

Gyöngyözve forrásban lévő levesbe vagy sózott vízbe szaggatjuk kanállal a gombócokat. A kanalat mindig mártsuk meg a forró folyadékban, mielőtt újabb adag gombócot veszünk fel rá.
Miután feljöttek a gombócok a felszínre, még a gombócok nagyságától függő ideig főzzük őket (kb. 5-6 perc fél evőkanálnyi adagokkal). Ne forraljuk nagyon, hogy szét ne málljanak. Egy gombócot vágjunk ketté, hogy lássuk, átfőtt-e. Ha igen, tálaljuk a levesünkkel.

Én most kb. 1, 2-1, 5 liter húslevesben, több részletben főztem ki a gombócokat, majd mikor az összes elkészült, visszaraktam őket a főzőlébe. Így nem maszatolták össze az egész levest, gusztusosabban lehet tálalni.