Καζάν ντιπι με άρωμα βουτύρου

Name: Καζάν ντιπι με άρωμα βουτύρου
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 λίτρα γάλα; 250 γρ ζάχαρη; 160 γρ νισεστέ; 120 γρ ζάχαρη άχνη; 2 βανίλινες με άρωμα βουτύρου; 2 βανίλιες; Ξύσμα πορτοκαλιού

Akis @akiscoiffure

Πρέβεζα

Θα με συγχωρήσετε αλλά ξέχασα να βγάλω φωτός περισσότερες.

Δες περισσότερα

Καζάν ντιπι με άρωμα βουτύρου

Akis @akiscoiffure

Πρέβεζα

Θα με συγχωρήσετε αλλά ξέχασα να βγάλω φωτός περισσότερες.

Υλικά

40 λεπτά

12 μερίδες

2 λίτραγάλα
250 γρζάχαρη
160 γρνισεστέ
120 γρζάχαρη άχνη
2βανίλινες με άρωμα βουτύρου
2βανίλιες
Ξύσμα πορτοκαλιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το 1.5 λίτρο γάλα με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο μισό λίτρο γάλα, ρίχνουμε το νισεστέ και ανακατεύουμε καλά.
2

Μόλις πάρει βράση το γάλα ρίχνουμε και το μίγμα με το νισεστέ και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Σβήνουμε τη φωτιά μόλις πήξει, ρίχνουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά.
3

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τοποθετούμε τη ζάχαρη άχνη και την απλώνουμε να καλύψει όλη την επιφάνεια και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα μας.
4

Μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε και το ξύσμα και περιμένουμε 5 με 7 λεπτά να καραμελώσει η άχνη και να αρχίσει να βγαίνουν καφέ φουσκάλες. Τότε σβήνουμε, αφήνουμε να κρυώσει και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.