Sari kacang hijau

Name: Sari kacang hijau
Yield: 6 botol @200 ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau; 800 ml air untuk merendam kacang hijau; 1,5 liter air untuk merebus kacang hijau; 150 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan; 1 ruas jahe

Eko Lilis @ekolilis

Purwakarta

Paling suka buka puasa dengan minuman dingin yg manis. Sering beli sari kacang hijau kemasan karton. Daripada beli terus ayo bikin sendiri, lebih enak dan ngga sulit membuatnya. Bisa diatur manisnya dan lebih berasa kacang hijau.
#Pais_TakjilnyaCocomba
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sari kacang hijau

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 botol @200 ml

250 grkacang hijau
800 mlair untuk merendam kacang hijau
1,5 literair untuk merebus kacang hijau
150 grgula merah
2 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci kacang hijau dan rendam dengan 800 ml air semalaman. Tiriskan. Masukan ke panci dan tambahkan 1 liter air.
2

Tutup panci dan Panaskan hingga mendidih dan start timer 5 menit. Setelah 5 menit matikan kompor dan start timer 30 menit. Nyalakan kembali kompor dan tunggu hingga mendidih lagi biar kan mendidih selama 7 menit. Matikan kompor dan biarkan panci tetap tertutup hingga hangat.
3

Iris gula merah, jahe dan simpul kan daun pandan. Rebus 500 ml air bersama gula merah, gula pasir, jahe, dan daun pandan hingga gula larut seuruhnya.
4

Setelah rebusan kacang hijau cukup hangat, masukan ke blender dan pulse hingga kacang hijau lrmbut. Kebaikan ke panci sambil di saring. Masukan larutan gula sambil disaring.
5

Panaskan kembali hingga mendidih dan matikan kompor. Biarkan hingga dingin dan masukan ke botol botol untuk disimpan di kulkas tahan 3 harian dan masukan ke freezer tahan 2 mingguan. Setelah keluar dari freezer bisa diletakan disuhu ruang sampai mencair dan kocok sebelum diminum.