Муссовий десерт з бейліс

Name: Муссовий десерт з бейліс
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 2 Яйця; 100 г Цукор; 100 г Вершкове масло; 80 г Шоколад молочний; 40 г Борошно; 15 г Какао; 100 г Молоко; 100 г Шоколад молочний; 100 г Бейліс; 8 г Желатин; 50 г Вода; 150 г Вершки 33%

Алла Желдак @allazheldak

#глобальнийфартух2024 #червоний #бейліс #жовтий #борошно

Муссовий десерт з бейліс

Алла Желдак @allazheldak

#глобальнийфартух2024 #червоний #бейліс #жовтий #борошно

Збережено

Інгредієнти

5 годин

6 порцій

2Яйця
100 гЦукор
100 гВершкове масло
80 гШоколад молочний
40 гБорошно
15 гКакао
Для мусса:
100 гМолоко
100 гШоколад молочний
100 гБейліс
8 гЖелатин
50 гВода
150 гВершки 33%

Збережено

Кроки

5 годин

1

Яйця і цукор перемішати до однорідності.
2

Молочний шоколад і вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
3

З'єднати обі маси.
4

Додати борошно і какао.
5

Випікати при 170 градусах 30 хвилин.
6

Для мусса:
Желатин залити холодною водою.
7

Молоко і беліс підігріти до початку кипіння.
8

Вилити на шоколад розмішати до однорідності.
9

Додати желатин, розмішати.
10

Вершків збити.
11

Підмішати до шоколадної маси.
12

Вилити на охолоджений бісквіт.
13

Поставити в холодильник на 3-4 години.
14

За бажанням зверху посипати какао.