بعد فرم الخضار ناعم تقلى البصل ثم الجزر ثم الفطر ثم الكوسا بالزيت والزبدة معا

ثم يضاف الفلفل الاسود ثم الطحين يقلى مع الخضار

يضاف الحليب مع التحريك المستمر حتى تسمك

يضاف الملح والريحان ثم تترك على نار هادئه مدة ١٠ دقائق

يضاف اليها الماء اذا كانت سميكة جدا