Kue Soes
Mumpung libur kuliah nyibukin diri lagi terjun k dapur eh.. ngelintas dipikiran pen bikin soes udh ada diujung lidah bgt wlwpun cuma ngebayanginnya juga wkwk langsung ngubek cookpad dan akhirnya nemu resepnya mbak desi eka yg yakin bgt resep ini bkal berhasil dan emg bner berhasil bahagianyaaa 💃💃haha... pokoknya ini soes sama bgt rasanya kaya di toko2 roti itu wkwkwk cuss yu resepnya... (direvisi sesuai seleraku)
Kue Soes
Mumpung libur kuliah nyibukin diri lagi terjun k dapur eh.. ngelintas dipikiran pen bikin soes udh ada diujung lidah bgt wlwpun cuma ngebayanginnya juga wkwk langsung ngubek cookpad dan akhirnya nemu resepnya mbak desi eka yg yakin bgt resep ini bkal berhasil dan emg bner berhasil bahagianyaaa 💃💃haha... pokoknya ini soes sama bgt rasanya kaya di toko2 roti itu wkwkwk cuss yu resepnya... (direvisi sesuai seleraku)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan soes. Masukkan air dan margarine kedlm panci didihkan. Kalau sudah mendidih masukan terigu aduk cepat hingga kalis. Angkat dan inginkan.
- 2
Dinginkan adonan hingga hangat2 kuku. Lalu mixer hingga menjadi butiran2. Lalu masukkan telur satu per satu, kembali dimixer lalu masukkan lagi telur, lalu mixer lagi. Ketika telur terakhir dimasukkan speed mixer dipercepat. *Ingat adonan harus benar2 hangat, bila masih panas nanti telur yg dimasukkan malah mateng 😁
- 3
Mixer adonan hingga rata, kental, padat dan berjejak. Lalu siapkan 3 buah loyang olesi margarine, sisihkan.
- 4
Siapkan 2 piping bag (plastik segitiga). Yg satu untuk covernya, masukkan spluit kembang ke piping bag gunting ujungnya. Yg satu lg untuk adonannya, taruh piping bag di dlm gelas buat ujungnya keluar dari gelas ini mmpermudah kita memasukkan adonan k dlm piping bag, lalu gunting ujungnya agak besar. Setelah itu mskkan plastik yg berisi adonan k plastik covernya. Lalu saatnya mencetak soes.. 😁
- 5
Sebelum mencetak soes kita panaskan dlu oven. Cetak soes dari dalam putar keluar lalu berakhir ke tengah lagi.
- 6
Setelah soes sudah dcetak semua masukkan dlm oven dgn suhu 200°c selama 30 menit atau tergantung oven masing2 atau hingga soes keemasan dan buih2 soes menghilang. Dan ingat oven jgn dibuka2 kalau dibuka2 nnti lama matangnya.
- 7
Sambil menunggu soes matang, kita buat vlanya.
- 8
Ambil 2 kuning telur masukkan dlm wadah dan masukkan sedikit susu (susu yg 600ml itu dibagi 2 atau ambil sedikit atau 1/3nya atau kurang lebih saja). Kocok telur dan susu hingga rata, lalu mskkan maizena aduk kembali hingga rata, sisihkan.
- 9
Masukkan sisa susu yg tadi kedlm panci. Masukkan tepung custard, gula pasir, vanilli, vanilla susu dan garam nyalakan kompor lalu aduk perlahan. Bila sudah mulai mendidih berbuih2 kecil masukkan dlm panci adonan susu yg awal tadi. Masak dgn api kecil untuk menghindari gosong. Aduk cepat karena vla akan cepat mengental. Masak hingga meletup kental. Matikan kompor lalu masukkan margarine aduk hingga rata. Dinginkan.
- 10
Soes yg sempurna adalah soes yg berongga. Setelah soesnya matang, belah lalu isi dgn vla. Pengisian vla kdlam soes dgn piping bag juga ya agar rapi dan tdk belepotan.
- 11
Unchhh bgt 😍😍..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar