في طنجرة نضع الزيت ودجاج نقلي ندير زرودية (جزر) مقطعة دوائر توابل وملح بصل ثوم وجلبانة نقلي جيداً ونضيف الماء ونتركها تطهى

في صحن نضع دجاج مرحي وثوم وتوابل ونصف ملعقة زبدة وملح وخبز مرحي بيضة ونخلط

في صحن نضع فيونداشي (لحم مفروم) مرحي وثوم وتوابل ونصف ملعقة زبدة وملح وبيضة وخبز المرحي ونخلط

نفتح صدر الدجاج على شكل مستطيل فوق بلاستيك ونفرك فيونداشي (لحم مفروم)على شكل مستطيل من جهة اخرى ونحط لفيونداشي فوق صدر الدجاج ونرولي