Membuat saus bolognais sesuai resep yang saya lampirkan. Membuat bahan biang: campur semua bahan lalu biarkan hingga muncul gelembung. Campur kebahan dough uleni 5 menit saja. Bulatkan lalu bagi dua diamkan hingga mengembang dua kali lipat.

Ambil bulatan adonan lalu pipihkan, tekan dengan ujung jari. Tusuk dengan garpu lalu olesi dengan minyak. Beri isian saus daging parutan kejumelt dan orgenao.

Tutup dengan adonan satu lagi, lalu bagi menjadi 16 bagian tapi jangan sampai putus. Lalu ambil 2 bagian plintir berlawanan arah satukan bagian ujungnya. Lakukan sampai terbentuk 8 kelopak. Olesi eggwash, beri toping parutan keju dan oregano. Panggang dengan oven suhu 200○ selama 15-20 menit. keluarkan dari oven sajian dengan cocolan saus sambal.