نفرد قطعتين من خبز السليس مع بعض حتى يتلاصقوا ثم اقطعهم دائرة

نقلب الدائرة في البيض ثم في البقسماط ثم أضعها في الزيت الساخن واقلبها حتى تنتفخ هكذا حتى نسوي كل الكمية

نحضر الحشوة :مقلاه على النار أضع الدجاج واتركه حتى يستوي ويجف ماءه ثم أضع قليل من الزيت واقلب ثم أضع البصل واقلب ثم الفليفلة واقلب ثم البهارات واقلب ثم الكريمة واقلب حتى يتماسك مع بعض ثم الجبن واقلب

اقص دائرة الخبز الى نصفين ثم أحشيه بحشوة الدجاج والخس وبالعافيه.