ぷるるん蕨もち
暑い日のおやつはこれで決まり♪ぷるるんつるるん最高です。ついつい食べすぎちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
涼しげなおやつが食べたくて～
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に粉、三温糖、水を入れ火にかける。ボールに氷水を7部目まで入れておく。
- 2
始めは強火で木じゃくしでよく混ぜ、ぷつぷつと小さな塊が出来てきたら中火にしてしっかり混ぜる。
- 3
だんだん半透明になってくるのでしっかり混ぜる。
- 4
蕨もちらしくなったら火からおろして小さじのスプーンでとって氷水に入れていく。
- 5
冷蔵庫で冷やしてきな粉、黒蜜をかけてできあがり
- 6
あんこを入れ水饅頭っほくしてみても美味しかったです。。。
-
コツ・ポイント
火加減注意することと、木じやくしでしっかり混ぜることです。もたもたしてたらおかしな事になっちゃいそうです。。。この分量だとわりとしっかりした蕨もちです。やわらかめのがお好きな方は、水を500ｃｃくらいがオススメです。
つくれぽ
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