إطحن البسكويت بإستعمال يديك او بأداة مد العجين الى أن تحصل على نعومة البسكويت التي ترغب بها, على كل حال ينصح بأن يكون البسكويت خشناً نوعاً ما و ضعه في إناء عميق

ضع الجبنة السائلة في إناء و قم بخفقها بإستعمال الخفاقة الكهربائية بسرعة متوسطة, و إن لم تتوفر بإمكانك إستعمال الخفاقة اليدوية على أن تحرص بأن يصبح قوام الجبنة ثخين و متجانس للغاية

أضف السكر و الملح من ثم واصل الخفق. من ثم أضف الفانيليا و واصل الخفق

و الآن صب خليط الجبنة على وجه الكعكة بهدوء و بالتساوي و حسب السماكة المطلوبة بإستعمال ملعقة مطاطية

‏أدخلها ‏ثلاجة لمدة ساعتين

‏للتزيين ضعي مربة فراولة 🍑