Klepon Ubi Ungu

Name: Klepon Ubi Ungu
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Ubi Ungu, Kukus, haluskan; 100 gram Tepung Ketan; 25 gram Gula halus; secukupnya Garam; secukupnya Air; 75 gram Gula merah, disisir; 1 sendok makan Gula Pasir; secukupnya Kelapa Parut ( untuk taburan ), dikukus

yenni wen @cook_2008240

Kue tradisional, biasa dibuat dari tepung ketan and pewarna hijau, tapi ini dibuat dengan ubi ungu, jadi tdk perlu pewarna makanan lagi.

Lebih banyak

Klepon Ubi Ungu

yenni wen @cook_2008240

Kue tradisional, biasa dibuat dari tepung ketan and pewarna hijau, tapi ini dibuat dengan ubi ungu, jadi tdk perlu pewarna makanan lagi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

300 gramUbi Ungu, Kukus, haluskan
100 gramTepung Ketan
25 gramGula halus
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
75 gramGula merah, disisir
1 sendok makanGula Pasir
secukupnyaKelapa Parut ( untuk taburan ), dikukus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur ubi, tepung ketan, gula dan garam, tuang air sedikit demi sedikit dan uleni sampai tercampur rata.
2

Ambil adonan, pipihkan, isi dengan campuran gula merah dan gula pasir. bulatkan kembali
3

Rebus adonan, tunggu sampai mengapung, tiriskan.
4

Gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus.