Rebus air, garam dan margarin hingga mendidih

Masukkan terigu, aduk hingga rata. Sisihkan dan biarkan hingga hangat

Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan tepung sambil dikocok hingga tercampur rata

Masukkan adonan ke dalam plastik dan potong sedikit ujung plastik. Semprotkan adonan ke loyang yang telah diberi alas kertas roti bersemir margarin tipis

Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 200 derajat selsius

Panggang kue soes hingga buih-buih yang muncul di permukaan kue menghilang, permukaan kue berwarna kecoklatan dan terlihat kokoh

Dinginkan kue soes.
Sementara menunggu kue soes dingin, buat isian vlanya

Campur susu kental manis, air 1 dan pasta vanila sampai tercampur rata. Didihkan

Campur maizena dan air 2.

Tuang larutan maizena ke dalam larutan susu. Aduk hingga mengental.
Agar vla tidak mudah basi, masak dengan api kecil dan diaduk terus hingga vla tanak.
Dinginkan vla.

Masukkan soes ke dalam plastik segi tiga
Gunting soes secara horisontal
Semprotkan vla ke dalam soes
Soes siap dihidangkan