≪準備≫
・材料は全て室温に戻しておく。
・型にバター（分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をふるっておく。

大きめのボウルにバターと砂糖と塩を入れ、ハンドミキサー（なければホイッパー）で白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

ほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

アーモンドパウダー、牛乳、バニラエッセンスを加え、さらによく混ぜる。

４を2等分し、一方には、Aを合わせてふるったものを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

もう一方には、Bの粉類を合わせてふるったものを加えてさっくり混ぜ、さらにナッツ類も加えて軽く混ぜる。

５と６の生地をスプーンなどで交互に型に入れ、最後に型を台にトントンと叩きつけて中の空気を抜き、表面を平らにする。

170度に温めておいたオーブンに入れ、45～50分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOK！

ケーキクーラーにのせて冷ませば完成！
お好みで粉砂糖をふりかけると、ちょっとオシャレなケーキに。