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イカワタ丸ごと使用のガーリック醤油
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イカワタ丸ごと使用のガーリック醤油-レシピのメイン写真

イカワタ丸ごと使用のガーリック醤油

♪☆ポポロン
♪☆ポポロン @cook_40039756

イカ大好きな人なら是非作ってみてください!炒めたた時に出た煮汁?もご飯にかけて食べちゃおう(^-^)
このレシピの生い立ち
新鮮なイカならワタまで食べなきゃもったいない!とニンニクを使ってウマウマなメニューを思いつきました!ゲソは翌日に唐揚げにと思いこの料理には入れませんでした。二度おいしい?(笑)

イカ大好きな人なら是非作ってみてください!炒めたた時に出た煮汁?もご飯にかけて食べちゃおう(^-^)
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♪☆ポポロン
♪☆ポポロン @cook_40039756

イカ大好きな人なら是非作ってみてください!炒めたた時に出た煮汁?もご飯にかけて食べちゃおう(^-^)
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材料

5人分
  • イカ4杯
  • 油 大2
  • ニンニク 10片
  • 酒 適量
  • 醤油 大3
  • ミリン 大3
  • 味噌 大2
  • マーガリン 大2
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作り方

  1. 1

    イカを輪切りし、ゲソは好きな長さにして、ハラワタを包丁で叩き、小皿に入れ酒を振る振っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し油を垂らして、包丁の側面で押しつぶしたニンニクを入れ香りを出す。

  3. 3

    輪切りにしたイカと下拵えした腹ワタを入れ炒めたら醤油、砂糖、味噌、マーガリンを入れたら完成!

コツ・ポイント

イカに火が通ったら直ぐに火から下ろして盛り付けて下さい。固くなっちゃいますので(\_\;一味はお好みで良いですし、盛り付けたら分葱などを散らすとキレイに見えますね(・∀・)イイ。

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♪☆ポポロン
♪☆ポポロン @cook_40039756
2010/01/27 04:27に公開
思いつきでいきなり手ごねパン作り出したり、お菓子作ったりと、かなり作るのが好き。なるべく簡単に且つ美味しくできるものを追及してます(笑)野菜も自ら作ってますよん
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このレシピのキーワード

イカ にんにく 酒 味噌

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