かぼちゃのほっくり煮
♪☆ポポロン @cook_40039756
簡単なかぼちゃの切り方で調味料代も殆ど掛けずに美味しい煮つけです。
このレシピの生い立ち
我が家では昔からこの味付けです(^-^)/~~
素材の味が引き立ちますょ(^-^)
かぼちゃのほっくり煮
簡単なかぼちゃの切り方で調味料代も殆ど掛けずに美味しい煮つけです。
このレシピの生い立ち
我が家では昔からこの味付けです(^-^)/~~
素材の味が引き立ちますょ(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種をスプーン等でこそぎとる。かぼちゃをラップにくるみレンジで1分半。
- 2
少しそのまま蒸らす。手で扱える温度になったら、1/2にカット。
- 3
さらに半分。計4つ三日月形のかぼちゃが出来ると思います。
- 4
それぞれを一口大より大きめに乱切りします。面取りは私は面倒なんで省w.
- 5
平たい鍋を用意。まん中に湯のみ茶碗を置きます。
- 6
湯のみ茶碗の周りにカットしたかぼちゃ達をなるべく重ならないように敷き詰めます。
- 7
かぼちゃにまんべんなく砂糖を振りかけます。醤油を回しがけします。
- 8
落とし蓋かアルミ箔のまん中をブスッと指で穴を開けかぼちゃの上に置きます。
- 9
いよいよ、火にかけます。中火→弱火です。10分したらかぼちゃに竹串を刺してｽｯと刺されば出来上がり★
コツ・ポイント
コツはかぼちゃを切るときに指を切らないように。。。のみですw
つくれぽ
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