お手軽♡細切り野菜の酢豚♪時短
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
面倒な肉の油通しや野菜の下茹で等は無し♡シャキシャキ野菜の歯応えある酢豚がパッと出来てご飯モリモリメニュー♪♪時短調理〜
このレシピの生い立ち
下ごしらえの煩わしさを工夫して美味しい酢豚を食べるには…と考えた結果で〜す♡
お手軽♡細切り野菜の酢豚♪時短
面倒な肉の油通しや野菜の下茹で等は無し♡シャキシャキ野菜の歯応えある酢豚がパッと出来てご飯モリモリメニュー♪♪時短調理〜
このレシピの生い立ち
下ごしらえの煩わしさを工夫して美味しい酢豚を食べるには…と考えた結果で〜す♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を適当に切り、ビニール袋に入れ、刻みニンニクとおろし生姜、塩胡椒、酒としょう油を入れよく揉み込み、片栗粉をまぶす
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- 2
人参は細切り、玉ねぎなら薄切り、今回は泥ネギなので斜め薄切り、しめじは株をバラしアワビ茸は細切りにする。
- 3
温めたフライパンにゴマ油を入れ肉を入れイイ焼き色がつくまで炒めて一旦お皿に取り出す。野菜を炒めるのにこの油を使う。
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- 4
そのフライパンで人参、ネギ、キノコの順に入れて炒める。
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- 5
モヤシを加えさらに炒める
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- 6
お肉をフライパンに戻し混ぜ合わせ、★のタレを絡め水溶き片栗粉でとろみを付ける。
-
- 7
お好みで砂糖、お酢、しょう油等で味を整えてお皿に盛り付けて♡出来上がり
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コツ・ポイント
お肉に美味しい下味を付ける。たっぷりの片栗粉をまぶすと酢豚のあんに絡めた時に違う楽しみ方も出来ます^o^
★のタレは予め作っておく。
野菜は何でもOK〜、キャベツや蓮根等、冷蔵庫野菜室のお掃除にもってこい！、
つくれぽ
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