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簡単!キャラメルバナナマフィン
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簡単!キャラメルバナナマフィン-レシピのメイン写真

簡単!キャラメルバナナマフィン

なつみかん1号
なつみかん1号 @cook_40070411

ホットケーキミックスで簡単!子供の手づかみオヤツにも♡
薄力粉でのレシピも有。
このレシピの生い立ち
息子(1歳)のおやつに…♡

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材料

4つ分
  • A
  • 水 大さじ1
  • バナナ 1.9本
  • グラニュー糖 30g
  • B
  • マーガリンorバター 40g
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 100g
  • 牛乳 40cc
  • バナナ 0.1本
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作り方

  1. 1

    *準備*

  2. 2

    バナナ2本をカット。
    飾り用に4〜5枚薄くスライス(真ん中の方が綺麗)
    残りはざく切り→レンジで2分
    スライス→そのまま

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方2写真
  3. 3

    *生地*

  4. 4

    マーガリンorバター40gをレンジで20秒。
    取り出したらオーブンを190°に予熱。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    溶かしたマーガリンorバターに
    グラニュー糖10gをいれてよく混ぜ混ぜ。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    そこに溶いた卵を少しずついれ混ぜ混ぜ。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方6写真
  7. 7

    次はホットケーキミックスを半分いれて混ぜ混ぜ。
    牛乳を半分いれて混ぜ混ぜ。
    あたしはここからスプーンで混ぜてます。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方7写真
  8. 8

    7を2回繰り返して全て混ぜる。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方8写真
  9. 9

    *キャラメルバナナ*

  10. 10

    フライパンにグラニュー糖30gをいれる。
    その周りから水大さじ1をまわしいれる。
    それから火をつける(中火)

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方10写真
  11. 11

    焦げない程度にほっといて色が変わってきたらフライパンを回す
    2でざく切りにしたバナナを投入して
    つぶしながら混ぜる

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方11写真
  12. 12

    こんな色でトロリとしてきたら火を止める。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方12写真
  13. 13

    すぐに生地にキャラメルバナナを投入。
    なじむ程度に混ぜあわせる。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方13写真
  14. 14

    型に流し込んで上にスライスしたバナナを飾る

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方14写真
  15. 15

    オーブンを180°に落として35〜40分。

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方15写真
  16. 16

    出来上がり〜

    • 簡単!キャラメルバナナマフィン作り方16写真

コツ・ポイント

工程13でキャラメルバナナを投入したらすぐにフライパンを水に浸けとく。→洗いやすいように。

ホットケーキミックスではなく薄力粉を使用の場合
薄力粉100g
ベーキングパウダー5g
グラニュー糖を10g→20g
に変更。

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なつみかん1号
なつみかん1号 @cook_40070411
2015/02/21 01:10に公開
茅ケ崎住み4児の母。音楽やってます。twitter→nutslikesmixi→なつみかんよろしくです。
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このレシピのキーワード

マフィン キャラメル バナナ バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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