米粉で肉まん・あんまん・中華まん!!

米粉で肉まん・あんまん・中華まん!!-レシピのメイン写真

米粉で肉まん・あんまん・中華まん!!

yushuryo @cook_40042540

小麦にアレルギー><　でも寒い時は食べたくなる、あったかホカホカ米粉の中華まん♪
山芋入りだから、冷めても柔らかい!!
このレシピの生い立ち
子供達は小麦・卵にアレルギー!!それでも寒い時は食べたい中華まん!!

小麦にアレルギー><　でも寒い時は食べたくなる、あったかホカホカ米粉の中華まん♪
山芋入りだから、冷めても柔らかい!!
このレシピの生い立ち
子供達は小麦・卵にアレルギー!!それでも寒い時は食べたい中華まん!!

もっと読む

米粉で肉まん・あんまん・中華まん!!

yushuryo @cook_40042540

小麦にアレルギー><　でも寒い時は食べたくなる、あったかホカホカ米粉の中華まん♪
山芋入りだから、冷めても柔らかい!!
このレシピの生い立ち
子供達は小麦・卵にアレルギー!!それでも寒い時は食べたい中華まん!!

小麦にアレルギー><　でも寒い時は食べたくなる、あったかホカホカ米粉の中華まん♪
山芋入りだから、冷めても柔らかい!!
このレシピの生い立ち
子供達は小麦・卵にアレルギー!!それでも寒い時は食べたい中華まん!!

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

5~6個分

米粉（上新粉） 200g
山芋摩り下ろし（蓮根で代用可。コツ・ポイント参照） 100g
砂糖 30g（お好みで調節して下さい。）
ドライイースト 5g
水約50cc
ショートニング 40g
包む具材・肉まん(豚ひき肉・玉ねぎ・椎茸・ごま油・醤油・砂糖など）適量
包む具材・あんこなど適量

レシピを保存

作り方

1

水をレンジで30秒。その中にドライイーストを入れ、溶かす。
2

米粉・山芋・砂糖・ショートニングを、ボールなどに量り入れ、1を加え混ぜ捏ねる。
3
生地を平たく延ばし、包む具材を乗せ、生地が破けない様に包む。
4
包み終わったら、蒸し器(中火)で20分程蒸して完成!!
5

蒸し終わったら、乾燥を防ぐ為、濡れタオルやラップなどをかぶせておくと良い!!

コツ・ポイント

★山芋の代わりに、蓮根で代用可。皮をむき酢水で灰汁抜き、スッと串が通るまで茹で、冷めたら摩り下ろし、水を少しずつ加えて伸ばすと、山芋同様に使えます!!
★生地がまとまらない時は、少しずつ水を加える。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

yushuryo @cook_40042540

2010/03/15 10:07に公開

食物アレルギーの4人の子供達の為に、除去食を作っています♪他、『ファームPonta』のキッチンでは、採れたて旬野菜を使ったレシピを公開しています!!

もっと読む

このレシピのキーワード

肉まん中華まん米粉しいたけれんこん豚ひき肉上新粉玉ねぎ山芋あずきあん

似たレシピ

その他のレシピ