ほうれん草をよく洗って、熱湯でサッと茹でる。
冷水につけてアクを抜き、水気を絞ったら４ｃｍ程度の長さに切る。

ほうれん草に鰹節をまぶして、合わせておいた◎で和える。

皿に盛り付け、きざみのりをちらす。