梅えのき

Name: 梅えのき
Yield: １人大さじ１程度の量で５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき茸 １パック（約１００ｇ）; 梅干し ３～４個; 砂糖 大さじ１

ティアラマミィ @cook_40067301

豆鉢・豆皿にちょこっと、簡単ご飯のお供。
このレシピの生い立ち
簡単小鉢料理を数多く作りたくて、思いつきました。毎年美味しい梅干しをくださる、友人の母君に感謝（＾＾）

梅えのき

ティアラマミィ @cook_40067301

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材料

１人大さじ１程度の量で５人分

えのき茸１パック（約１００ｇ）
梅干し３～４個
砂糖大さじ１

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作り方

1

えのき茸は３ｃｍ長さに切ってさっと茹でてざるにとる。
2

梅干しは、まな板の上で種をはずし、果肉と砂糖を混ぜながらたたく。
3

えのき茸と梅肉を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

コツと言うほどのものもないほど簡単。美味しい梅干しを使うことくらいでしょうか。

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つくれぽ

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ティアラマミィ @cook_40067301

2015/03/07 04:34に公開

クックパッドをはじめたきっかけは、自分の覚書と当時一人暮らしを始めた娘の献立ヒントになればと考えたのですが、今や娘は管理栄養士資格と栄養教諭資格を取得し帰郷→からの結婚→出産(^^)息子もUターン就職。と、子育てはひと段落かな(^^)レシピを書くために材料を量って作る作業は、塩分量やカロリーを再認識することになり勉強にもなります♪

このレシピのキーワード

えのき梅ぼし

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