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マドレーヌ ◇基本◇-レシピのメイン写真

マドレーヌ ◇基本◇

ゆきちの
ゆきちの @cook_40080914

簡単で失敗なし。
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ホットケーキも焦がして失敗するほど料理下手な私に、母が教えてくれた失敗知らずのマドレーヌレシピ。分量も覚え易い。

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材料

貝印アルミカップ大8個分
  • 薄力粉 100g
  • バター(マーガリン可) 100g
  • 砂糖 100g
  • 卵 2個
  • ベーキングパウダー 1〜2g
  • バニラエッセンスorオイル あれば少々
  • 【主要調理器具】
  • ボール中 すべて混ぜる用
  • フライパン バター溶かし用
  • 泡立て器 材料混ぜ用
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作り方

  1. 1

    【材料を混ぜます】溶きほぐした卵に薄力粉と砂糖とベーキングパウダーを入れぐるぐる混ぜる。オーブンを180度にセット。

    • マドレーヌ ◇基本◇作り方1写真
  2. 2

    【バター溶かして】バターをフライパンで溶かし、ボールに少しずつ加えながら混ぜる。バニラエッセンスもあれば数滴入れ混ぜる。

    • マドレーヌ ◇基本◇作り方2写真
  3. 3

    【あとは焼くだけ】材料をカップ型に8分目ほど入れたら、オーブンに入れ20分。楊枝を差して何も付かなければ完成。

    • マドレーヌ ◇基本◇作り方3写真

コツ・ポイント

プレゼント用なら粉をふるって入れるのが良い。自分用ならもうどさっと入れてまぜちゃえ。バターはちょっと焦がしてもイケる。メープルシロップを大さじ1程度(10〜15g)入れても美味しい。焼き色が足りない場合は、トースターでちょっとやるとイイ感じ。

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ゆきちの
ゆきちの @cook_40080914
2008/07/07 02:37に公開
お料理苦手。いかに簡単に作るかを考えている。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ バター 薄力粉 卵

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