Tempatkan bahan2 kering ke dalam wadah yang ada tutupnya, campur semua bahan2 tersebut sampai rata.

Celupkan kembang kol ke dalam kocokan telur kemudian masukkan ke dalam tepung bumbu tersebut, tutup wadah, kocok-kocok sampai kembang kol terbalur tepung, kl mau lebih tebal tepungnya, ulangi langkah di atas kocok lagi ke dalam wadah yang berisi tepung.

Goreng dengan minyak banyak (tercelup semua) sampai kuning kecokelatan, sajikan dengan saus sambal....