肉を食べやすい大きさに切り◆をまぶす。玉ねぎはくし切り、人参、レンコンは薄切り、椎茸、ピーマンは一口大に切る。

サラダ油(分量外)をフライパンに敷いて、レンコン、人参、肉、玉ねぎ、椎茸、ピーマンを順に入れ炒める。

火が通ってきたら◎を投入。少し煮詰めて出来上がり。