♥外サクサク中ふんわりパウンドケーキ♥
hime❤️MAMA @cook_40088262
少しまだあたたかい状態のときに袋に入れて密封する。そうすることでしっとりした食感にもなりますよ。
パサつき回避できます。
このレシピの生い立ち
友達にパウンドケーキを頂いて美味しかったので頑張って作りました。
♥外サクサク中ふんわりパウンドケーキ♥
少しまだあたたかい状態のときに袋に入れて密封する。そうすることでしっとりした食感にもなりますよ。
パサつき回避できます。
このレシピの生い立ち
友達にパウンドケーキを頂いて美味しかったので頑張って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
①室温で柔らかくしたバターに砂糖を加え混ぜ合わせる。
※この時に白っぽくなるまでしっかり混ぜて空気を含ませること。 -
- 2
①の中に卵『常温』を少しずつ加え、そのつどしっかり混ぜる。
※途中で分離しそうだったらふるった小麦粉を少量加える。 - 3
③バニラオイルorバニラエッセンスを加える。
- 4
④粉類を『小麦粉＋BP』を一気に加えてよく練る。
※ある程度生地にツヤが出るまで。 - 5
⑤フルーツを加え混ぜる。
- 6
⑥型に入れて焼く。170℃で45分から50分
※前もって170℃で予熱！
コツ・ポイント
途中でうっすら表面が固まった状態の時ナイフで切り込みを入れるときれいな割れ目になるよ。
両端は切らないで。焼きあがったら型から外しクーラーの上でさます。
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