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スープなカルボナーラ
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スープなカルボナーラ-レシピのメイン写真

スープなカルボナーラ

かおる先輩
かおる先輩 @cook_40042297

生クリームの代わりに牛乳を使い バターを使わずサラダ油少々で。ヘルシーなあったかスープカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラは時々無性に食べたくなります。濃厚なソースを思う存分味わいたい!!飲み干したい!!という 欲求がこのメニューを生み出させました。

生クリームの代わりに牛乳を使い バターを使わずサラダ油少々で。ヘルシーなあったかスープカルボナーラです。
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かおる先輩
かおる先輩 @cook_40042297

生クリームの代わりに牛乳を使い バターを使わずサラダ油少々で。ヘルシーなあったかスープカルボナーラです。
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カルボナーラは時々無性に食べたくなります。濃厚なソースを思う存分味わいたい!!飲み干したい!!という 欲求がこのメニューを生み出させました。

生クリームの代わりに牛乳を使い バターを使わずサラダ油少々で。ヘルシーなあったかスープカルボナーラです。
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材料

3~4人分
  • スパゲッティ 200g
  • A.牛乳 300cc
  • A.粉チーズ 大匙6~7
  • A.全卵 3個
  • ベーコン 70グラム位(お好みで)
  • ほうれん草(冷凍) 50g(お好みの量で)
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    Aの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせておく。大きな鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹で始める。

  2. 2

    フライパンに1cm幅に切ったベーコンを少しの油で炒める。スパゲッティの茹で上がり2分前にほうれん草を入れざるにあげる。

  3. 3

    ベーコンを1cm幅に切り油少しを熱したフライパンで炒め火を止め、そこにAと茹でたてのスパゲッティとほうれん草を加える。

  4. 4

    良く混ぜながら弱火で卵が固まらないように気を付けながら火を通す。

コツ・ポイント

器に盛るときに 最初にスパゲッティを器に盛り後からスープを回しかけて注ぐと良いと思います。体も心も温まりますよ。

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かおる先輩
かおる先輩 @cook_40042297
2012/12/26 09:02に公開
虎太郎のママです。お料理大好きです。
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このレシピのキーワード

スープ カルボナーラ パスタ ベーコン ほうれん草 牛乳 卵

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