تعجن العجينة جيدا يرش عليها بهار وفلفل اسمر وكون وقرفة

لعمل الحشوة يقطع البصل قطع صغيرة ويوصع عليه الزيت ويقلى وتوضع اللحمة المفرومة ناعم ويوضع البهار وفلفل اسود وكمون

تقطع العجينة الى قطع متساوية ويوضع فيها اللحم وتكور بالطريقة المناسبة

يخلط اللبن مع النشا ومكعب المرق والكاري والملح على الخلاط

عندما يغلي تضاف عليها كاستين ماء يغلي مع التحريك المستمر

ثم نقوم بقلي. الكبة نصف قلية وتوضع على المرق اللبن

وندعها تغلي مع اللبن لمدة ربع ساعة

نقلي التوم المفروم ناعمة بالزيت ثم نضعه على اللبن مع رشة نعنع ناشف

طبعا ما ننسى اثناء عملية الطبخ ان نتذوق حتى نضبط النكهة حسب الرغبة وصحة وهنا