يوضع الزيت في الطنجره ونقلي البصل حتى يصفر نضع الدجاج ونقلب ثم نضع الثوم والكزبره والزنجبيل والبندوره ورب البندوره 3 ملاعق واللبن والبهارات الناعمه والحب والفلفل والبازيلا والجزر ونقلب ثم نضع لتر ماء ونحرك حتى يغلي ثم نضغط الطنجره بالقصدير ونخفف النار عالاخر لمدة45 دقيقه

بعد مرور 45 دقيقه نفتح الطنجره ونتاكد من استوا الدجاج ونرفعه من الطنجره ونضع الارز ونحركه ونظغطه مدة 10 دقائق نفتح الطنجره ونحركه ونضغطه 5 دقائق

نقلي اللوز او الفستق والزبيب ثم نسكب الارز ونضعه عليه