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やしろさん家の大根のしょう油漬け
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やしろさん家の大根のしょう油漬け-レシピのメイン写真

やしろさん家の大根のしょう油漬け

ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185

簡単で美味しい〜♡漬け汁の無駄無し！いい事ずくめのレシピ♡
このレシピの生い立ち
お友達のやしろさんからいただいた大根のしょう油漬け。あまりの美味しさにすぐレシピを教えてもらいました。

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材料

  • 大根 1キロ
  • 砂糖 135g
  • しょう油 135cc
  • 酢 70cc
  • 唐辛子または柚子 好みで
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作り方

  1. 1

    保存袋に調味料すべてを入れ、大根の皮を剥き3〜5ミリ位の半月切りにし入れる。
    唐辛子や柚子をお好みで入れてもOK。

    • やしろさん家の大根のしょう油漬け作り方1写真
  2. 2

    全体に漬け汁が回るようにして…置いて置くだけ。1時間ほどから食べられるけれど、朝漬けて夜食べるのがオススメ♡

    • やしろさん家の大根のしょう油漬け作り方2写真
  3. 3

    残った漬け汁は水で戻し絞った千切り大根を入れるとはりはり漬けに！味をみて薄ければしょう油やお酢をプラス！

コツ・ポイント

お好みで砂糖増量、しょう油増量やお酢増量を。簡単でウ・マ・イ！！

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ぐち子の千産千消
ぐち子の千産千消 @cook_40070185
2015/03/25 17:55に公開
大学を卒業し即親元から離れてしまった貴女に、母の味を伝えたい…クックパッドなら貴女がいつでも母の味に出会える。貴女が何処にいても食べるのに困らないように。そして美味しいお料理の出来る人になってもらいたくて…応援してますよ、これからもずっと
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このレシピのキーワード

大根 ゆず トウガラシ

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