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レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ
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レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ-レシピのメイン写真

レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ

ティアラマミィ
ティアラマミィ @cook_40067301

糖質制限中でも食べられるチョコケーキをお手軽に1人分だけ作れます(^^)
このレシピの生い立ち
糖質制限中だけど、チョコケーキが食べたくて…。

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レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ

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材料

マグカップ1個分
  • 牛乳 大さじ3
  • ラカントS 大さじ1
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • ココナッツフラワー 大さじ3
  • ココアパウダー(無糖) 大さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    耐熱のマグカップに牛乳とラカントSを入れ、レンジ600Wで50秒加熱しラカントSを溶かす。

    • レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    他の材料を記載順にマグカップに入れて、グルグル混ぜる。グルテンがないので混ぜすぎる心配ナシです。

    • レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ作り方2写真
  3. 3

    均一になるまで混ぜる。底の方が混ざりにくいので、上下を返すようによく混ぜてね。小さいゴムベラが便利です。

    • レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    ラップなしで、レンジ600Wで1分30秒。向きを変えてもう30秒レンチン。

  5. 5

    粗熱がとれてから召し上がれ。冷蔵庫で冷やしても美味しいヨo(^_^)o

    • レンチン糖質オフ☆ココアマグカップケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

レンジ加熱は様子を見て調整して下さい。ラカントSの分量は好みで調整して下さい。

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ティアラマミィ
ティアラマミィ @cook_40067301
2016/08/20 03:50に公開
クックパッドをはじめたきっかけは、自分の覚書と当時一人暮らしを始めた娘の献立ヒントになればと考えたのですが、今や娘は管理栄養士資格と栄養教諭資格を取得し帰郷→からの結婚→出産(^^)息子もUターン就職。と、子育てはひと段落かな(^^)レシピを書くために材料を量って作る作業は、塩分量やカロリーを再認識することになり勉強にもなります♪
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア ココナッツ 牛乳 卵

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