最高のおつまみ☆サックサクの長芋明太子

最高のおつまみ☆サックサクの長芋明太子-レシピのメイン写真

最高のおつまみ☆サックサクの長芋明太子

ろかりさ @cook_40037148

長芋・明太子・大葉･･･最強の組み合わせ！
サックサクなヘルシーおつまみ、今晩のおつまみにどうですか？

このレシピの生い立ち
よく行く串揚げ屋さんで食べたのがきっかけです♪
最近そのお店に行けないのでお家で作ってみました♪
めっちゃ美味いです！

長芋・明太子・大葉･･･最強の組み合わせ！
サックサクなヘルシーおつまみ、今晩のおつまみにどうですか？

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最近そのお店に行けないのでお家で作ってみました♪
めっちゃ美味いです！

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ろかりさ @cook_40037148

長芋・明太子・大葉･･･最強の組み合わせ！
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最近そのお店に行けないのでお家で作ってみました♪
めっちゃ美味いです！

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最近そのお店に行けないのでお家で作ってみました♪
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材料

写真の分量

長芋 6cm位
明太子適量
大葉 1～2枚
塩・コショウ少々
yumiracleさんの魔法の☆サクサク！フライ衣☆（ID:449163 ）レシピの分量（小麦粉多めで少しもったりした感じ）
パン粉適量
サラダ油（揚げ油）適量

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作り方

1

長芋は皮をむき、２cm幅に切り、軽く塩コショウをしておきます。
大葉は粗めのみじん切りにしておきます。
2

長芋をyumiracleさんの魔法の☆サクサク！フライ衣☆（ID:449163 ）にくぐらせてパン粉をまぶします。
3

熱したサラダ油でサックサクに揚げ、余分な油をきった後、明太子をのせ、刻んだ大葉をのせたら出来あがり♪

コツ・ポイント

中身が長芋だけなので揚げ油は少なめで揚げ焼きでも大丈夫です。
yumiracleさんの魔法の☆サクサク！フライ衣☆（ID:449163 ）のおかげで本当にサックサク♪
今回はちょっと小麦粉多めでもったりとした衣にしました。

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ろかりさ

ろかりさ @cook_40037148

2010/04/28 18:45に公開

美味しいものとお酒が大好き。彼の笑顔をみたいから、今日も楽しくご飯作り♪

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このレシピのキーワード

大葉山芋明太子

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