ココナッツオイル☆バナナブレッド
YOUF @cook_40055735
ナッツもチョコもバナナもいっぱい！ずっしりして食べごたえがありますが、ココナッツオイルで作るので、味はあっさりしてます！
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルとバナナが合うと思い、作ってみました！
ココナッツオイル☆バナナブレッド
ナッツもチョコもバナナもいっぱい！ずっしりして食べごたえがありますが、ココナッツオイルで作るので、味はあっさりしてます！
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルとバナナが合うと思い、作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆は合わせてふるっておく。
ココナッツオイルが固まっている場合は、耐熱容器に入れてレンジで温めておく。 - 2
ボールにコーンフレークとバナナを入れ、バナナをフォークでつぶす。
-
- 3
別の大きめのボールにココナッツオイルときび糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
- 4
3に割ほぐした卵を分離しないように少しずつ入れ、よく混ぜ合わせる。
-
- 5
4に2を入れてへらで混ぜ合わせ、さらに1を入れて粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
- 6
5に手で軽く砕いたナッツとチョコを入れ、軽く混ぜる。
※ナッツは少し残しておいて、次の7で生地の上に乗せてもOKです。 -
- 7
型にクッキングシートを敷き、6を入れ、180℃に熱したオーブンで1時間焼く。
-
- 8
竹串で中まで火が通っているか確かめ、あら熱が取れたら型から外す。
コツ・ポイント
完全に冷ますと綺麗に切れます。
ココナッツオイルが無い場合はマーガリンやバターで作ってもOKです。
ナッツはくるみ、カシューナッツ、アーモンドなど、お好きなものをどうぞ！
焼いてる途中で焦げそうな場合は、上からアルミホイルを被せてください。
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