米を普通通りの水加減にし、だし昆布を入れて炊く。

▲の材料を全て鍋に入れて、汁気が無くなるまで炒り煮にする。（ツナの油は切っておく。）

○の材料を全て混ぜ、炒り卵をつくる。

胡瓜はスライスして塩もみし、余分な汁気を絞っておく。

炊き上がったご飯を、大きなボウルに移し、すし酢を加えてよく混ぜ冷ます。

５に２・３・４の具を全て混ぜいれ、白ゴマも混ぜ入れる。

お好みでもみのりを散らして頂く。
我が家の場合、手巻き寿司用の海苔を添えて、巻きながら食べたところ子供に好評でした♪