チョコとバターをレンジか湯煎で一緒に溶かす。あんこ、ラム酒、シナモンを加えて練るようによく混ぜる。

別のボールに卵を入れよく泡立てる。（泡立て器ですくって上からたらした時にすじが残る位）

1に2を3～4回に分けて加え、粉をふるい入れさっくり混ぜる。

あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで25分～30分焼く。