せんべい缶で焼く☆特大ヨーグルトケーキ
誰にプレゼントしても喜ばれる☆
大きいので大勢の集まりにも持って来い☆
このレシピの生い立ち
我が家はチーズケーキ大好き家族。でも、クリームチーズって高いのよね。。。だから水切りヨーグルトで代用。
たくさん食べたいので2ホール分の生地を一度に焼けるせんべい缶に辿りつきました♪
せんべい缶で焼く☆特大ヨーグルトケーキ
誰にプレゼントしても喜ばれる☆
大きいので大勢の集まりにも持って来い☆
このレシピの生い立ち
我が家はチーズケーキ大好き家族。でも、クリームチーズって高いのよね。。。だから水切りヨーグルトで代用。
たくさん食べたいので2ホール分の生地を一度に焼けるせんべい缶に辿りつきました♪
アプリでひらく作り方
- 1
せんべい缶の内側を綺麗なふきんで拭き、クッキングシートを敷く。
-
- 2
耐熱ボウルに小麦粉・砂糖加え、泡立て器でぐるぐる混ぜる。牛乳を加え混ぜる。しっかり混ざったらレンジでチン。温まれば良い。
- 3
温まった2.にマーガリン加え溶かし混ぜる。水切りヨーグルトも混ぜる。
-
- 4
レンジでチン（適当）⇒泡立て器で混ぜ⇒レンジでチン（適当）⇒泡立て器で混ぜ⇒を繰り返しホワイトソース状態にする。
-
- 5
卵黄を1個ずつ加えて混ぜ混ぜ。
レモン汁絞り入れて混ぜる。 -
- 6
☆でしっかりしたメレンゲ作る。
オーブンを200度に余熱。
お湯を沸かしておく。 - 7
5.の卵黄生地にメレンゲ1/3入れ泡立て器でグルグル混ぜる。
- 8
混ざったらゴムべらに持ち替えて残りのメレンゲを切るように混ぜる。
せんべい缶に流し入れる。 - 9
缶を余熱完了したオーブンの天板に乗せ、周りに熱湯を注ぎ20分蒸し焼き。
湯を切らさないよう気を付ける。 - 10
20分焼いたら、160度に下げて40分焼く。
-
- 11
焼きあがったら火傷に気を付けて缶から出し網に乗せて冷ます。
冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
コツ・ポイント
4.のレンジでチンするところは、いつも適当ですので書けませんでした。。。
とにかくホワイトソース状になるまで頑張ってください。
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